เคยสงสัยไหมว่า?? ทำไมกาแฟจึงดีสำหรับคุณ และทำไมคุณจึงต้องดื่มกาแฟบ่อยๆ หรือดื่มกาแฟเพราะแกอาการง่วง ดื่มกาแฟเพราะแทนอาหารมื้อเช้า หรือ ดื่มกาแฟเพราะมีสารคาเฟอีนจนทำให้ติดจนถอนตัวไม่ขึ้น??? ฯลฯ
ไม่ว่าจะเหตุผลใด ๆ ก็ตาม เชื่อว่าหลายคนที่เป็นคอกาแฟ คงจะมองหากาแฟทุกครั้งที่ลืมตาตื่นขึ้นมาในยามเช้าหรือหลังจากอิ่ม กับมื้อเที่ยง แล้วไปนั่งร้ายที่มีบรรยากาศชิล ๆ ดื่มด่ำกับกาแฟยามบ่าย จิบเบาๆ ฟินสุดๆ บางคนแค่ได้กาแฟวันละแก้วก็เพียงพอสำหรับวันนี้แล้ว บางคนอาจจะต้องอาศัยเอสเพรสโซเข้ม ๆ หรือขอแบบดับเบิ้ลช็อตเพื่อเรียกความกระปรี้กระเปร่าในตัวให้กลับคืนมา ดูกันดีกว่าว่าในกาแฟแก้วโปรดของคุณมีประโยชน์อะไรดี ๆ ซ่อนอยู่บ้างนะ??
ประโยชน์ของกาแฟ
ไม่น่าเชื่อว่าประโยชน์ของกาแฟ ยังมีอีกหลายอย่างที่หลายคนยังไม่ทราบ โดยเฉพาะในเรื่องของการ ต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาของนักวิจัยจากศูนย์วิจัยในสวิตเซอร์แลนด์ พบว่า กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อื่น นอกจากนี้ประโยชน์ของกาแฟ ยังช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ อีกหลายโรคไม่ว่าจะเป็น ช่วยป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B, ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจ, ช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็วขึ้น และมีสมาธิ, ช่วยป้องกันโรคหอบ, มีกรดอะซิติก ช่วยป้องกันโรคมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งช่องปาก, ช่วยลดการเกิดโรคตับจากการดื่มสุรา, ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะจากการเมาสุรา, การดื่มกาแฟหลังอาหารช่วยลดความอ้วนได้, กาแฟเข้มข้นจะทำให้ออกไซด์แตกตัวช่วยชะลอความแก่
กาแฟในสายความงาม
กาแฟได้ถูกนำเอามาใช้เป็นส่วนผสมเกี่ยวกับเรื่องของความสวยความงามมากมายในยุคนี้ โดยเฉพาะการลดน้ำหนัก สาเหตุส่วนหนึ่งที่กาแฟถูกนำมาใช้ในการลดน้ำหนักก็เพราะว่ากลิ่นของกาแฟสามารถลดอาการอยากอาหารได้ และกาแฟยังสามารถเปลี่ยนไขมันให้กลายเป็นกรดไขมัน ซึ่งหลังจากออกกำลังกายที่สามารถขับถ่ายออกจากร่างกายได้แบบสบาย ๆ อีกทั้งกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีน ที่มีฤทธิ์ช่วยเพิ่มความกระชุ่มกระชวย ทำให้ช่วยขจัดความอ่อนล้า ซึ่งการดื่มกาแฟจะช่วยให้คุณสามารถออกกำลังกายได้นานขึ้น เพราะเป็นสารที่ช่วยเร่งการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ทำให้ไขมันที่สะสมตามส่วนต่าง ๆ ที่อยู่ในร่างกายเกิดการสลายเป็นพลังงานความร้อน
เวลาที่เหมาะสมของการดื่มกาแฟเพื่อมีส่วนช่วยให้ออกฤทธิ์ในการเผาผลาญรวมทั้งการย่อยอาหารคือการดื่มกาแฟร้อน โดยเฉพาะกาแฟดำ เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และไม่ใส่นม ควรดื่มหลังจากรับประทานอาหารเที่ยงประมาณครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง หรือจะดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกายจะมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลดความอ้วนหรือในการลดน้ำหนักได้ สาวๆ คงจะคุ้นเคยกับกาแฟลดน้ำหนัก ซึ่งในปัจจุบันมีหลากหลายผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่มาจากกาแฟ ทำให้ผู้ดื่มมีน้ำ หนักลด ซึ่งกาแฟเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญของอาหารเสริมเพื่อการลดน้ำหนัก จากการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า คาเฟอีนมีความสามารถในการช่วยและรักษาระบบเผาผลาญให้เป็นปกติ และยังสามารถช่วยดึงไขมันในร่างกายออกมาเผาผลาญได้เพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ยังมีกาแฟดีท็อกซ์ สบู่กาแฟ สครับกาแฟ ซึ่งไม่น่าเชื่อว่ากลิ่นหอมๆ ของกาแฟจะกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของความสวยความงามได้
เพิ่มพลังงานและทำให้คุณฉลาดขึ้น
กาแฟช่วยฟื้นฟู และเพิ่มพลังงานให้คุณได้ดี ซึ่งจากการศึกษาพบว่า สารคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง รวมไปถึงประสิทธิภาพการเพิ่มในการจดจำ, อารมณ์ และความไวของปฏิกิริยาตอบสนอง และองค์ประกอบความรู้ทั่วไป ๆ อีกด้วย
กาแฟช่วยเพิ่มความแข็งแรงของร่างกายได้
คาเฟอีนช่วยชะลอไขมันในร่างกาย และการที่มีคาเฟอีนไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือดนั้น จะทำให้ร่างกายสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งพลังงานได้อีกด้วย ซึ่งในกาแฟเต็มไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายและจำเป็นต่อชีวิตประจำ วันของคุณ การดื่มกาแฟจะช่วยทำให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นและเพียงพอต่อความต้องการสารอาหารของร่างกายในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็น ไรโบฟลาวิน, แมกนีเซียม ,กรดแพนโตเทติค และโปแตสเซียม
กาแฟช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้
กาแฟมีผลต่อต้านภาวะสมองเสื่อม ดูเหมือนว่าจะมีการพัฒนาการวิจัยนี้เพิ่มขึ้นเพื่อรักษาโรคนี้ โดยความเสี่ยงของโรคลดลงในกลุ่มของวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่ดื่มกาแฟ
คาเฟอีนในกาแฟจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสันได้
ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีความเสี่ยงต่ออาการผิดปกติของระบบประสาทหรือความเสี่ยงต่อโรคพาร์กินสันน้อยกว่ากว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ และมีรายงานหลายฉบับกล่าวว่ากาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งได้
กาแฟช่วยบำบัดอาการของโรคซึมเศร้าได้
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยฮาวาร์ดพบว่า ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อความเจ็บปวดจากภาวะซึมเศร้าน้อยลง 20% ซึ่งกาแฟช่วยนำพาคุณไปสู่ชีวิตที่มีความสุขได้
กาแฟช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้
เชื่อหรือไม่ว่าเครื่องดื่มถ้วยโปรดของคุณสามารถปกป้องคุณจากมะเร็งบางชนิดได้ จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 2 ถ้วยต่อวันสามารถลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งตับได้ถึง 43% และยังสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
กาแฟจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
ถึงแม้กาแฟอาจจะเพิ่มความดันเลือดให้กับผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟนัก แต่สำหรับคนที่ดื่มกาแฟเป้นประจำนั้นจะมีความเสี่ยงในภาวะโรคหลอดเลือดสมองและภาวะหัวใจล้มเหลวลดลง
กลิ่นของกาแฟที่โชยมาเตะจมูกชวนให้คุณเกิดความรู้สึกผ่อนคลายได้ไม่น้อย ซึ่งกลิ่นของกาแฟจะช่วยปรับอารมณ์ของคุณให้ดีขึ้นเมื่อคุณอยู่ในภาวะนอนหลับไม่เต็มอิ่ม นอกจากนี้สารคาเฟอีนในกาแฟช่วยกระตุ้นระบบประสาทโดยการสร้างสารระงับความเศร้าได้เป็นอย่างดี
