ศาสตร์การคั่วกาแฟ ถือได้ว่าเป็นศิลปะแขนงหนึ่งที่ผู้หลงใหลในกาแฟควรต้องเข้าถึง เพราะนอกจากจะได้เมล็ดกาแฟ ที่มีคุณภาพดี ๆ มาแล้วผู้ที่มีประสบการณ์ … [Read more...]

  กาแฟคั่วเข้ม ถ้าหากคั่วให้ดี เอาใจใส่ในการคั่ว ก็จะได้ออกมาเป็นกาแฟรสขมที่มีคาเฟอีนน้อยมาก ตรงกันข้ามกับความเข้าใจของคนส่วนใหญ่ที่คิดว่า ยิ่งกินกาแฟขมๆ จะยิ่งรู้สึกตื่น จะได้ไม่ง่วง แต่ความจริงแล้วเหมาะสำหรับผู้ที่อยากดื่มกาแฟแต่ไม่ต้องการได้คาเฟอีนต่างหาก … [Read more...]

  กลิ่นหอม ๆ ของกาแฟนี่แหละที่เป็นตัวทำให้ผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี ยิ่งหากได้ลิ้มรสชาติที่นุ่มละมุนด้วยนั้น ยิ่งจะทำให้มีความสุขมากขึ้น เพราะเหตุนี้ บรรดาคอกาแฟทั่วโลกจึงได้เสาะหากาแฟรสชาติเกรดพรีเมี่ยมมาลองลิ้มชิมรสกัน แต่สำหรับกาแฟที่หลายคนบอกว่าแพงที่สุดในโลกนั้น … [Read more...]

  เคยสงสัยไหมว่า?? ทำไมกาแฟจึงดีสำหรับคุณ และทำไมคุณจึงต้องดื่มกาแฟบ่อยๆ หรือดื่มกาแฟเพราะแกอาการง่วง ดื่มกาแฟเพราะแทนอาหารมื้อเช้า หรือ ดื่มกาแฟเพราะมีสารคาเฟอีนจนทำให้ติดจนถอนตัวไม่ขึ้น??? ฯลฯ ไม่ว่าจะเหตุผลใด ๆ ก็ตาม เชื่อว่าหลายคนที่เป็นคอกาแฟ … [Read more...]